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步骤 1：
土豆和胡萝卜切块，葱切碎。热油起锅，放入葱爆香。再放入土豆和胡萝卜中火翻炒两分钟左右。
步骤 2：
加入适量清水，加入盐，盖盖大火烧十五分钟，让土豆和胡萝卜绵烂。不时开盖翻一下，避免糊锅底。
步骤 3：
改中火，将咖喱块放入锅中，不停翻炒，咖喱块完全融化两分钟后出锅。
如果有排骨汤一类的替代清水，土豆会更香。咖喱容易糊锅，注意看火。
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