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步骤 1:
生粉与蛋液里分别加适量食盐拌匀,豆腐块先裹一层生粉再裹一层蛋液,
步骤 2:
锅内放油,下豆腐块,煎成两面黄
步骤 3:
准备酱汁,酱油,辣椒碎片,白糖,香油,清水,蒜,葱全部调合一起做成酱汁
步骤 4:
煎好的豆腐块码入小砂锅内,将酱汁淋在豆腐块上,小火慢炖入味即可
豆腐别买太嫩的,还可加入其他的菜一起炖入汁内,一样又香又好吃
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