微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
回锅蛋收藏
浏览 43075
收藏 24
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鹅蛋（可以换成鸡蛋或者鸭蛋） 2个（鸡蛋就要更多个了）
- 大蒜末 适量
- 蒜苗 少量（看自己喜欢）
- 葱 适量
- 辣椒面 少许
- 花椒面 少许
- 盐 适量
- 香菜（可以不用加哦） 少许
- 植物油 适量
回锅蛋的做法步骤
-
步骤 1：
把鹅蛋用白水煮熟，然后剥壳，切成一半的一半（如图）备用
-
步骤 2：
把油倒入锅中烧到冒小烟慢慢倒入切好的鹅蛋，煎到蛋白变黄（看自己喜欢的程度来煎蛋不要焦了哦）然后把蒜末倒入炒黄，加入辣椒面和花椒面，炒香就把鹅蛋加入混合炒
-
步骤 3：
最后加入蒜苗和葱还有盐，翻炒以后起锅撒上香菜，不喜欢生香菜的可以和葱一起加入！
小贴士
喜欢吃辣的朋友可以多加点辣椒面，也可以最后加点胡椒粉看自己口味，鹅蛋和香菜一起吃是防中风的哦，鹅蛋不可以和海鲜还有柿子同食哦！
