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步骤 1：
鳕鱼块化冻后去鳞洗净备用
步骤 2：
薄荷叶洗净，留一半备用；
步骤 3：
用盐、黄酒、胡椒粉、蒜末、姜末及薄荷叶将鳕鱼两面抹匀，腌制20－30分钟；
步骤 4：
腌好的鳕鱼包入锡纸中，烤箱预热200度烤20分钟
步骤 5：
鳕鱼装盘，将另一半薄荷叶洒在上面即可
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