夏日解暑冰爽小甜品“抹茶奶冻蜜瓜碗”
炎炎夏日，一起吃瓜吧～
蜜瓜碗中装满了清甜的蜜瓜球，入口即化的抹茶奶冻，QQ弹弹的紫薯芋圆，软糯香甜的白玉糯米丸子，搭配香浓的椰浆，吃下的每一口都是夏天的感觉，隔壁小朋友都馋哭了，还不快来试一试，一起享受美味夏日甜品
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夏日清凉甜品｜抹茶奶冻蜜瓜碗收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 抹茶奶冻
- 抹茶粉 8克
- 牛奶 240毫升
- 吉利丁片 10克
- 砂糖 25克
- 白玉糯米丸子
- 糯米粉 100克
- 砂糖 20克
- 热水 70克
- 紫薯芋圆 150克
- 木薯粉 70克
- 蜜瓜 1个
- 椰浆 适量
- 薄荷叶 少许
夏日清凉甜品｜抹茶奶冻蜜瓜碗的做法步骤
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步骤 1：
抹茶奶冻 1.吉利丁片放冰水中泡软.
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步骤 2：
牛奶砂糖倒入锅中煮沸.
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步骤 3：
抹茶粉倒入少许牛奶搅匀.
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步骤 4：
倒回锅中煮沸离火.
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步骤 5：
放入吉利丁
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步骤 6：
搅匀过筛到入碗中
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步骤 7：
放入冰箱冷藏2小时.
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步骤 8：
白玉糯米丸子 1.糯米粉和砂糖放入碗中搅匀.
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步骤 9：
倒入热水搅匀
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步骤 10：
揉成光滑的面团.
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步骤 11：
搓成长条状.
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步骤 12：
切成大小均匀的小段.
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步骤 13：
揉圆放入冰箱冷冻备用.
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步骤 14：
紫薯芋圆 1.紫薯去皮切成小块，放入锅中蒸15分钟.
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步骤 15：
取出压成泥.
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步骤 16：
倒入木薯淀粉搅匀，戴上手套揉成团（如果很干就加适量开水）
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步骤 17：
搓成长条状.
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步骤 18：
切成大小均匀的小段.
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步骤 19：
揉圆（不揉也可以哦）
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步骤 20：
开始组装抹茶奶冻蜜瓜碗 蜜瓜切开，将籽去除干净.
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步骤 21：
果肉挖球备用，去掉多余的果肉.
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步骤 22：
白玉糯米丸子，紫薯芋圆煮熟.
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步骤 23：
放入冰水中备用.
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步骤 24：
抹茶奶冻切块
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步骤 25：
放入蜜瓜球，白玉糯米丸子，紫薯芋圆，抹茶奶冻.
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步骤 26：
倒入适量椰浆.
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步骤 27：
插上薄荷点缀一下
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步骤 28：
超好吃的抹茶奶冻蜜瓜碗就做好了
