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家常宫保鸡丁收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡腿肉 两只
- 青红椒 适量
- 鸡蛋 适量
- 花生 适量
- 葱段 适量
- 姜片 适量
- 蒜片 适量
- 糖 适量
- 醋 少许
- 盐 少许
- 酱油 适量
- 水淀粉 适量
- 油 适量
家常宫保鸡丁的做法步骤
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步骤 1：
鸡腿肉切成小块。加盐、酱油、鸡蛋、水淀粉和油，搅拌上劲。
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步骤 2：
把葱姜蒜加糖、盐、酱油、醋（多放）、香油、水淀粉。
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步骤 3：
热锅，放入油，小火炸花椒和辣椒。放入鸡肉(1),中火翻炒。放入辣椒酱炒匀。
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步骤 4：
放入青红椒和葱姜蒜。
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步骤 5：
大火翻炒，放入(2)，迅速放入花生、香油。出锅咯。
