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步骤 1：
肉丝用姜末，生抽，酱油，料酒，少许盐，淀粉腌制20分钟以上
步骤 2：
香芹切段，准备葱花
步骤 3：
葱花炝锅，炒肉丝，放香芹，炒至香芹变塌，放少许盐和香油，出锅
1.香芹炒了之后会变塌，显得会少，所以香芹的量要把握2.腌制肉丝有生抽酱油，所以最后放盐要少放
干锅鸭爪
泡椒猪肝，一分钟出锅
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