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南瓜酱焗饭收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 南瓜 500克
- 洋葱 100克
- 黄油 120克
- 月桂叶 2片
- 高汤 700毫升
- 意大利综合香料 1小匙
- 南瓜 250克
- 培根 3片
- 香菇 30克
- 洋葱 50克
- 黄油 30克
- 白饭 250克
- 南瓜酱 360克
- 盐 1小匙
- 黑胡椒粉 1小匙
- 马苏里拉奶酪 50克
南瓜酱焗饭的做法步骤
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步骤 1：
先将南瓜去皮、去籽切小丁，洋葱切末，然后烧融黄油，放洋葱末爆香，再放入南瓜炒香，加入月桂叶、高汤、意大利综合香料，煮至南瓜熟烂，汤汁浓稠。挑除月桂叶即成南瓜酱。
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步骤 2：
将南瓜去皮、去籽后切小丁，培根、香菇切小片，洋葱切小丁备用。
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步骤 3：
放黄油烧融，加入洋葱爆香，放入南瓜、培根、香菇炒熟。
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步骤 4：
加入白饭翻炒均匀。
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步骤 5：
加入南瓜酱、盐和黑胡椒粉炒匀。
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步骤 6：
盛入烤皿中，表面撒马苏里拉奶酪丝。
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步骤 7：
入预热250度的烤箱，中层，上下火，5分钟。
小贴士
以前总感觉过程很复杂，实际做下来并非如此，而且可以说是相对简单。做好的南瓜酱焗饭非常好吃，好吃得让我有些难以相信这竟出自我的手，呵呵，太有成就感了。喜欢吃焗饭的朋友们一定要试一下，绝对不会让你失望的。
南瓜酱基本用了一半，多余的南瓜酱冷藏保存起来，过两天还要做来吃，好吃就要吃个够。
