自创煎饼的做法步骤

• 步骤 1：

  将面粉与冷水调成糊状，调到没有面疙瘩为止。（勺子舀起来倒出去成连贯直线即可）

• 步骤 2：

  先把电饼铛开关打开预热，然后滴少许大豆油均匀刷开。用大勺舀俩勺倒入电饼铛中，迅速摇晃电饼铛使面糊均匀摊到上面形成满圆。

• 步骤 3：

  看到面饼全部变色快熟时，打一个鸡蛋在上面。

• 步骤 4：

  用木头铲子把蛋黄压碎，顺势摊开。

• 步骤 5：

  摊开后效果（如图）

• 步骤 6：

  在鸡蛋没熟时，撒上黑芝麻。

• 步骤 7：

  撒到鸡蛋上面，便于黑芝麻附着不掉。

• 步骤 8：

  等七八分钟后，饼已成形，用木头铲子把饼翻身后接着煎。

• 步骤 9：

  边煎边看饼的颜色，变金黄色即可，饼就可以出锅了。

• 步骤 10：

  一张接着一张，慢慢煎出来。

• 步骤 11：

  所有煎饼煎好后，用电饼铛加热一下培根，使培根俩面稍变色即可。烧烤酱刷到煎饼的背面，加生菜叶子，加培根，加葱花，撒孜然粉，加榨菜小块。

• 步骤 12：

  最后煎饼四边叠到一起，一个个煎饼就成形啦！