微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
妈妈的肉丸收藏
浏览 198254
收藏 16
时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 肉糜（猪肉 牛肉） 500克
- 牛奶 250毫升
- 面包屑 75克
- 鸡蛋 1个
- 洋葱 1个
- 盐 少许
- 白胡椒 适量
- 黄油 适量
妈妈的肉丸的做法步骤
-
步骤 1：
提到具有代表性的瑞典美食，非瑞典肉丸莫属。肉丸是瑞典家家户户餐桌上都会出现的食物。
-
步骤 2：
洋葱切末，锅内加入黄油，待融化后加入洋葱末炒到变色
-
步骤 3：
在肉糜中加入鸡蛋，面包屑，牛奶，盐，白胡椒，搅拌均匀
-
步骤 4：
加入洋葱末，继续搅拌，最后搓成乒乓球大小的丸子
-
步骤 5：
锅内放入黄油，将搓成乒乓球大小的肉丸放进去小火煎，并不停翻滚丸子，直到变成棕色，此过程大约10-15分钟。
小贴士
瑞典从北到南对于肉丸的口味都不同：南部的家庭更喜爱用偏肥一些的肉做肉丸；北部的家庭更喜欢多放些牛肉在原料中;有的家庭喜欢在肉丸中加入洋葱；而有些喜欢食用配以肉汁…正是每位瑞典妈妈对于肉丸的“再创造”使得每家的肉丸味道都不同，所以瑞典肉丸也被称为“妈妈的肉丸”。
