素底小火锅～一个人也能拥有全世界的做法步骤

• 步骤 1：

  

  萝卜切成条状备用，姜切丝。萝卜做汤底是很合适的，不仅鲜美，还是百搭的食材，不管是和牛，羊，猪肉都很合拍。

• 步骤 2：

  

  锅烧热，倒入适量的油。

• 步骤 3：

  

  煎一个荷包蛋。荷包蛋可以帮助素汤底增鲜增色。

• 步骤 4：

  

  把煎好的蛋拨到一边，把萝卜条下到煎蛋剩下的油里稍稍炒一下。

• 步骤 5：

  

  加入足量的水，家里还有些豆果买的牛肉丸什么的，因为是冷冻过的，凉水就可下锅了。

• 步骤 6：

  

  水开后撇去油沫。

• 步骤 7：

  

  把荷包蛋用铲子切成几块。放入些油豆腐，油豆腐耐煮，早些放不要紧，可以充分吸收汤汁。盖上锅盖小火炖至汤色浓白。

• 步骤 8：

  

  等汤底变白后开盖加入盐，鸡精调味。

• 步骤 9：

  

  把汤底转到你用来吃火锅的器具上，就可以开吃了。配菜自己爱吃什么随便配。