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红豆面包收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 面包粉 300g
- 鸡蛋 2个
- 糖 30g
- 牛奶 150ml
- 发酵粉 5g
- 黄油 30g
- 盐 2g
- 奶粉 20g
- 红豆沙 300g
红豆面包的做法步骤
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步骤 1：
所有材料，留下黄油。其他的都倒在盆里。使劲和面。揉出粗膜。然后加黄油。揉出手套膜。放置在室温下发酵。2到3小时左右。
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步骤 2：
把面揪成均匀的面团。压成饼。放入豆沙馅。
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步骤 3：
用蛋黄液刷面包表皮。
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步骤 4：
放置15分钟。
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步骤 5：
上盘。180度。上下火。20分钟。最后几分钟要注意火力。
小贴士
面要揉出手套膜。
