香肠炒饭

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香肠炒饭收藏

浏览 20804 收藏 81 时间 10-30分钟 切墩(初级)
香柠小堡堡 2010年01月17日发布

所需食材

  • 米饭 1碗
  • 鸡蛋 2-3个
  • 青豆
  • 香肠
  • 葱花 适量
  • 少许
  • 鸡精 少许
  • 橄榄油 适量
  • 胡椒粉 少许

小贴士

1. 用火腿,方肉都可以代替香肠。

2. 没有橄榄油换成色拉油也是一样滴,不过比较推荐橄榄油。他们都说闻着好香,哈哈。

3. 炒鸡蛋、炒饭都是容易糊的过程,要注意火候哦。

4. 炒过N次饭了,总结出来,还是先把盐和鸡精加到鸡蛋和香肠里比较好,因为如果在炒饭的时候再加盐的话,很容易因为没炒均匀而吃到盐块滴。但要注意盐和鸡精的份量。

5. 鸡蛋也可以在炒饭的时候,直接将蛋液倒入一起炒这个就看习惯了。不过个人觉得和饭一起炒有点蛋腥味。