芹菜拌面的做法步骤

• 步骤 1：

  食材准备齐。

• 步骤 2：

  锅内放油、白沙糖，糖烧到出焦糖色。

• 步骤 3：

  牛肉上糖色（羊肉，大肉都可以），放八角，十三香。

• 步骤 4：

  加3勺辣酱（自己做的辣酱，不辣，起到提味，颜色好看的作用）

• 步骤 5：

  放芹菜，西红柿，添水（水在菜的一半即可）加耗油，生抽。

• 步骤 6：

  待到芹菜断生时，放洋葱，咸盐，鸡精，大蒜粒大火翻炒。

• 步骤 7：

  拌面的菜可以稍咸，拌面时才好吃（灯光暗，拍出的样子有点黑）

• 步骤 8：

  接下来是面，我用饸络面机子压的面，口感很劲道哦！

• 步骤 9：

  美味的芹菜拌面好了。