山楂豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  将山楂切成小块。

• 步骤 2：

  豆腐用开水焯过也切成小块。

• 步骤 3：

  用盐、白糖、醋、酱油、湿淀粉调成汁备用。

• 步骤 4：

  锅置火上,放油烧热。

• 步骤 5：

  放入山楂炸至表面微焦，捞出捞油。

• 步骤 6：

  再放入豆腐块炸至微黄色捞出。

• 步骤 7：

  炒锅放入少许油烧热，放葱花、姜末、蒜蓉爆香。

• 步骤 8：

  倒入山楂糕和豆腐块翻炒。

• 步骤 9：

  倒入调味汁炒匀即可出锅装盘。