酸豆角炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  酸豆角洗净，用温水稍泡片刻，捞出切成0.5厘米的小段；猪肉切成肉末待用。

• 步骤 2：

  炒锅置旺火上，先将酸豆角下锅炒干水分起锅。

• 步骤 3：

  锅内放猪油烧热，倒入肉末，加盐稍炒，再放入酸豆角合炒，接着放蒜泥、干椒末、酱油拌炒，加清水50克焖熟，收干汤汁，放味精起锅即可。