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苍松收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 西兰花 一朵
- 油 适量
- 红薯 1个约250g
- 鸡蛋黄 2个
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 香醋 适量
苍松的做法步骤
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步骤 1：
将鸡蛋煮熟后，取出蛋黄，用勺子碾碎，加入适量食盐搅拌均匀
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步骤 2：
将红薯洗净后，切成短条形，放锅里蒸熟后，放冷水中汆一下，捞出晾干
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步骤 3：
蒸红薯的开水用来焯备好的西兰花，捞出后过冷水，沥干 4.将锅里的水倒掉，倒入适量食油，烧热 5.将碾碎的蛋黄倒入热油，烧制出蛋黄出泡沫汁时，把晾干的红薯条倒入锅内，煎炸至两面呈焦黄色后，装盘 6.将晾干的西兰花倒入橄榄油，适量香醋及生抽，摆盘 一切大功告成啦
小贴士
一定要趁热吃哦，味道更佳！
迎寒冒暑立山冈,四季葱茏傲碧苍。 漫道无华争俏丽,长青更胜一时芳。
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