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牛肉紫甘蓝蔬菜丁收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 牛肉 500g
- 紫甘蓝 半颗
- 青豆、胡萝卜丁、玉米、 适量
- 生抽 少许
- 老抽 少许
- 蒜 适量
牛肉紫甘蓝蔬菜丁的做法步骤
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步骤 1：
将牛肉洗净切丁，盛盘加入少许盐和食用油腌制
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步骤 2：
将紫甘蓝切小块，洗净沥干水分，待用～
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步骤 3：
蔬菜粒可以是超市速冻的那种，如果不是需要提前炒制备用～
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步骤 4：
准备工作做好可以开火，先将炒锅加油凉油加入葱蒜炒香，加入牛肉快速翻炒，加入几滴生抽上色即可，加入蔬菜粒翻炒加入生抽蚝油盐味精鸡精调味翻炒几下，加入沥干水的紫甘蓝翻炒几下即可出锅～
小贴士
紫甘蓝本来就是可以生吃的，不需要炒太熟。
紫甘蓝最后下锅，不可翻炒太长时间是为了保证色泽，不脱色
