微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
香滑豆腐羊角豆收藏
浏览 136787
收藏 64
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 羊角豆（中） 五六个
- 豆腐 一大块
- 洋葱（小） 一两个
- 猪肉(一厘米厚) 手掌大
- 青葱 两根
- 生粉 适量
- 酱油 适量
- 麻油 适量
香滑豆腐羊角豆的做法步骤
-
步骤 1：
把肉切成丝或者小块，用酱油，麻油和生粉抓好，腌一段时间，羊角豆破开切两三厘米段，豆腐切两三厘米宽半厘米厚德样子，然后洋葱切小块（如果不吃洋葱就用蘑菇吧），葱切小段
-
步骤 2：
把肉先炒成七八分熟，放到一边，下洋葱（蘑菇）炒一下，再下羊角豆，最后半熟下豆腐，然后下肉丝或者肉块
-
步骤 3：
看到羊角豆出丝的时候，再多炒一两分钟，最后放盐，放葱，好咯！哈哈
小贴士
肉一定要用生粉抓，这样才比较嫩滑，用麻油也是能够比较香，羊角豆不可以太大块，要不然丝出不来
每天上班回家的路上都要想晚上煮什么吃。。。真的是无比感谢Argyle那家亚洲超市啊。。。。竟然还有羊角豆，我发现的时候是多么的激动啊。。。。羊角豆，又叫秋葵，黄秋葵，潺茄。破开之后粘粘的，所以能够炒出香滑的感觉，洋葱也是为了增加香滑感，如果不喜欢就用蘑菇吧~
热门菜谱
