香香不辣的冷吃鸡胗的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡胗切成丁（丁比片有嚼劲哦），放适量料酒、生抽、生姜片、大葱按摩腌制15分钟。放入滚水中汆烫，撇开浮沫后捞出沥干。

• 步骤 2：

  把鸡胗腌制的生姜挑出来，再加入剩下的姜片和大葱段。切成稍微小一点的SIZE。锅内加150克油（油多一点可以保存久一点）炸葱段和生姜，炸到生姜差不多干了放入辣椒和花椒（辣椒大约50克花椒5克）。

• 步骤 3：

  将鸡胗放入香香的辣油锅内，也稍微炸一会。

• 步骤 4：

  拿出香辣酱加入四小勺。以及一些辣油～这个辣酱也不辣就是香香的。

• 步骤 5：

  搅拌、搅拌～

• 步骤 6：

  放一点生抽，提色提味～

• 步骤 7：

  关火放入一些鸡精、香油再搅拌～起锅前放入白芝麻～

• 步骤 8：

  这就完成啦～～鸡胗可以换成别的肉类比如兔肉....我不吃兔兔，兔兔那么可爱，所以还是吃鸡胗吧～

• 步骤 9：

  热的吃香香的，冷的吃更有嚼劲。放在冰箱可以保存半个月，当成零食吃不错（虽然我家是一天就没了）