木瓜牛奶炖雪蛤的做法步骤

• 步骤 1：

  雪蛤膏用水浸四小时或者一晚，拣去污物洗干净，放入滚水中煮片刻，盛起，滴干水分。

• 步骤 2：

  木瓜冼干净外皮，在顶部切出2/5作盖，木瓜盅切成锯齿状，挖出核和瓤，木瓜放入炖盅内。

• 步骤 3：

  枸杞洗净用清水泡发，雪蛤清水淘净。

• 步骤 4：

  冰糖和奶一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小时，加入鲜奶，待滚，滚后注入木瓜盅内，隔水炖半小时即可。