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步骤 1:
鸡胸肉切成约1cm的厚片。如果觉得太软不好切,可以先冷冻一下,冻硬一点再切。
步骤 2:
加入黑胡椒和姜粉,倒入料酒和生抽
步骤 3:
拌匀,腌制过夜。我腌了大约七八个小时
步骤 4:
平底锅里倒入少量食用油,放入腌好的鸡胸肉用中小火煎制。记得翻面哦
步骤 5:
煎至用筷子可以轻易戳透,就可以关火了。取出切条,切时垂直于鸡肉纤维来切,吃的时候就更容易咬断啦,更容易吃
步骤 6:
黄瓜洗净切条。也可以用其他蔬菜,比如西生菜……脆脆的蔬菜可以丰富其口感,而且清口哦
步骤 7:
用全麦吐司或者普通吐司都可以。切去四边,用刀或手或勺子或其他工具把吐司压扁,不然卷不起来哦
步骤 8:
挤上番茄酱
步骤 9:
用勺子背面把番茄酱涂匀。一侧尽量涂到边角,为的是卷起的时候更好的粘合,另一侧可以留有空白
步骤 10:
把黄瓜条、鸡肉条摆在留有空白的那一侧,开始卷
步骤 11:
卷成如图所就可以啦。这样就已经可以吃了
步骤 12:
为了好看好拿,每个鸡肉卷我都斜切了一刀,摆了个盘。这是四张吐司做出来的,不过拍照的时候儿子已经迫不及待先吃了一个,所以只剩七块了-_-#
前一天晚上处理鸡肉,放入冰箱冷藏。第二天早上煎熟就可以开始做了。
案板和刀具要注意保持清洁哦,切过鸡肉一定要清洗干净才能切吐司黄瓜等熟食,或者换个案板和刀具