虾米芋头糕的做法步骤

• 步骤 1：

  芋头切丝，芹菜切小段，虾米洗干净备用。

• 步骤 2：

  沾米粉筛入三碗水中，搅拌均匀，确保无颗粒疙瘩。

• 步骤 3：

  这一步忘记拍照了，热锅下油，倒入虾米和芋头翻炒，半分钟后加入芹菜，再炒几下就起锅，把炒好的虾米芋头芹菜倒入沾米粉糊中，搅拌均匀。

• 步骤 4：

  在蒸盘中抹少许油，然后把粘米糊导倒入盘中。大火蒸15到20分钟（这个跟蒸盘大小有关系），关火之后焖两分钟就可以了。

• 步骤 5：

  蒸好之后就可以直接吃了，不怕上火的话可以放少许油入锅再两面煎一下会更加美味。