女儿在外地念大学，今天来电话说在超市里看到卖枣糕的，一小块就的十多块钱，想起来我以前做的枣糕啦！正好前几天做的枣泥还没用完，今天做个枣糕，为了方便邮寄我用的小纸杯做的！大家可以用8寸的深烤盘！
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枣泥蛋糕收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 5个
- 红糖 100g
- 低粉 150g
- 枣泥 150g
- 泡打粉 4g
- 小苏打 1.5g
- 水 30g
- 酸奶 30g
- 玉米油 66克
枣泥蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
将鸡蛋枣泥红糖放进打蛋盆打发至细腻顺滑，8字不消失
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步骤 2：
将过筛的低粉泡打粉小苏打倒入盆中，以2、8点拌反的方式边转动盆边搅拌
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步骤 3：
将水酸奶及玉米油倒入干净的盆中，用打蛋器搅打均匀
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步骤 4：
乳化好后倒入面糊中拌匀，
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步骤 5：
将拌好的面糊倒入纸杯中，放入预热好的烤箱中，170度烤25分钟
