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海带烩鸡柳收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 海带 200克
- 鸡脯肉 100克
- 红椒 1个
- 青椒 1个
- 葱 适量
- 味精 适量
- 淀粉 适量
- 蒜 适量
- 姜 适量
海带烩鸡柳的做法步骤
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步骤 1：
主料：泡开的海带大约200克，鸡脯肉100克，红和青椒各一个（喜欢辣的可以放辣椒，不喜欢的就放菜椒），葱、姜、蒜、淀粉、味精等。
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步骤 2：
海带切丝，鸡脯肉切丝后用适量盐和一小匙淀粉码味，红和青椒切成丝，味精适量和水淀粉一小匙加火调成芡汁。
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步骤 3：
锅内加水烧开后倒入青红椒丝焯一下起锅沥干水分。
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步骤 4：
炒锅内放油烧至七成热后，倒入鸡肉丝略炒一下后起锅待用。
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步骤 5：
将炒锅内炒肉丝的余油烧至七成热后，放葱、姜、蒜末炒出香味，加适量火，放入全部原料和盐煮三分钟，勾芡汁铲匀后起锅即可。
喜欢吃海带，海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄；所含的丰富的钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。这三种物质协同作用，其降血脂效果更好。
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