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步骤 1:
锅内倒入玉米油,再加一小块黄油。炒出洋葱香味。然后在放切好的土豆和胡萝卜。全部都切滚刀块。
步骤 2:
来张秘方的图片。这个牌子咖喱不咸味道也清淡些。
步骤 3:
把土豆微微炒出薯条味道就可以加清水了,盖盖子大火焖5分钟。然后直接加咖喱搅拌至咖喱彻底融化。继续盖盖子直至土豆变软。注:1.水不要加太少,加完咖喱会糊底。2.咖喱加里一定要搅拌到咖喱融化再盖盖子,中途也要开盖搅拌。
步骤 4:
秘方来了,炖到快好的时候加半袋鲜奶。我个人觉着咖喱香加奶香味道会更浓郁,口感好些。
步骤 5:
土豆软面就可以开盖收汤了。汤不要收的太狠,因为关火后土豆还会吸收一些汁儿。