糯米蒸排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨浸泡1小时

• 步骤 2：

  放入吸水性比较好的布内

• 步骤 3：

  将排骨上的水分擦干

• 步骤 4：

  放入姜片

• 步骤 5：

  放入老抽2汤勺

• 步骤 6：

  生抽一汤勺

• 步骤 7：

  料酒1/2汤勺

• 步骤 8：

  盐1/2汤勺

• 步骤 9：

  糖一汤勺，

• 步骤 10：

  鸡精一茶勺

• 步骤 11：

  蚝油一汤勺

• 步骤 12：

  搅拌均匀腌制2小时以上

• 步骤 13：

  糯米提前6小时以上浸泡

• 步骤 14：

  糯米沥干水分铺纱布上面一层

• 步骤 15：

  排骨上浇一勺色拉油依次黏上糯米

• 步骤 16：

  在纱布中码匀再盖一层糯米

• 步骤 17：

  包好纱布

• 步骤 18：

  入蒸锅约两小时，取出撒入葱花即可。