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步骤 1:
将黄油隔水化开后,倒入不粘锅开小火,加入盐化开
步骤 2:
加入棉花糖拌匀
步骤 3:
待棉花糖化开后 →关火!!倒入奶粉充分搅拌均匀
步骤 4:
搅拌均匀成细腻团状倒入熟芝麻(我买的生芝麻,所以在开工前先炒好)再次搅拌均匀!
步骤 5:
倒模!压平!晾凉!切块!包装!开吃!
切记!棉花糖化开后就关火,后面的所有工作都是在无火状态下完成了的,这样做出来的牛轧糖才会有糯糯的口感,否则出来的糖口感是硬的!爱吃硬的可以把炒棉花糖的时间延长……