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步骤 1:
准备好材料
步骤 2:
把棉花糖,果干剪成小粒备用,可可+奶粉混合均匀备用
步骤 3:
备一个不粘平底锅,倒入黄油小火融化
步骤 4:
再倒入剪好的棉花糖,小火融化,融化好后关火
步骤 5:
把混合好的可可奶粉倒入锅中,搅拌均匀
步骤 6:
一定要混合均匀,不然成品不好看
步骤 7:
再果干和花生碎倒入混合均匀
步骤 8:
再把小葫芦饼干倒入混合
步骤 9:
千丝万缕的缠绕,把小葫芦饼干包裹进去
步骤 10:
备好学厨的牛轧糖三件套开始整形,铺上硅油纸这样干净又卫生
步骤 11:
整形厚度混匀为止,方正点好切割
步骤 12:
整形好后,晾凉会转移到砧板上开始切割
步骤 13:
切割时候你会看到漂亮的切面就是雪花酥的效果
步骤 14:
雪花粉:15克奶粉+3克可可粉混合备用
步骤 15:
把每块雪花酥沾上雪花粉,切面不沾,只沾正面和底面即可
可可粉有点微苦,可以加入甜味的果干,我加入了冬瓜糖熬棉花糖时候,融化的差不多就关火,继续加热糖会变的硬千万不能用酥脆的饼干,不然千丝万缕的时候就碎的一塌糊涂
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