缤纷下午茶|奶枣的做法步骤

• 步骤 1：

  

  若羌灰枣选个头均匀不大不小的，洗干净

• 步骤 2：

  

  烤箱90度 10分钟烘干，烘烤过的枣更容易去核（烤箱温度大家根据自己烤箱脾气去调整适合自己的温度，我用的是西屋烤箱，温度偏高）

• 步骤 3：

  

  用去核器或吸管去核（吸管选择硬性的，有条件的话还是建议大家去买个去核器）

• 步骤 4：

  

  塞入杏仁

• 步骤 5：

  

  不粘锅小火，放入黄油化开

• 步骤 6：

  

  加入淡奶油，海盐炒匀。没有海盐的可以用食用盐，但是量要减半

• 步骤 7：

  

  加入棉花糖，炒化。

• 步骤 8：

  

  棉花糖融化后把奶粉倒进去，接着把奶粉也炒融化

• 步骤 9：

  

  奶粉融化后立刻关火，如果炒的时间太长的话糖比较容易发硬，然后把红枣倒进去，翻拌，尽量让每颗红枣都被糖包裹着

• 步骤 10：

  

  不要第一时间去碰它，因为很烫，等稍微降降温再去摸，带一次性手套，整个掰扯几下，让每颗枣都被均匀裹住

• 步骤 11：

  

  然后一颗颗揪下来，搓均匀，薄薄一层即可，不要团太厚

• 步骤 12：

  

  表面再裹点奶粉，增加食欲，自己随便裹一点就行，不裹也可以

• 步骤 13：

  

  成品