香辣烤鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  将鱼收拾干净，洗去里面的黑膜，在鱼两侧切花刀。

• 步骤 2：

  鱼肚内填入葱段和姜片。

• 步骤 3：

  准备酱油、料酒、姜粉、胡椒粉和白砂糖。

• 步骤 4：

  把鱼平放在器皿内，用3中所述调料将鱼腌制入味。

• 步骤 5：

  把腌制好的鱼放在锡纸上，在鱼身上撒上姜粉、小红辣椒圈、八角和孜然。

• 步骤 6：

  烤箱预热至200摄氏度，将鱼用锡纸包好，放入烤至20分钟即可。