西班牙传统Paella的做法步骤

• 步骤 1：

  用paella专用锅，热橄榄油，下安康鱼块，撒甘椒粉、盐、少许胡椒，煎至两面金黄，盛出

• 步骤 2：

  热油，依次下洋葱丁、大蒜末，撒甘椒粉、辣椒粉、碎番茄，炒匀，最好让锅底结一层壳

• 步骤 3：

  加鱼骨鱼头汤，下米，拌匀

• 步骤 4：

  撒少许藏红花粉，摆几个烤甜椒肉

• 步骤 5：

  煮得差不多，还剩一些汤时，加盐，放安康鱼块

• 步骤 6：

  煮好后关火，盖上一块布，闷5分钟

• 步骤 7：

  出锅，配蒜泥蛋黄酱，一杯红酒~