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步骤 1：
鱼肉洗干净用盐和姜阉渍几分钟，（姜与鱼一起下锅）锅内烧油把鱼煎至两面金黄
步骤 2：
水放至鱼面，加豆瓣酱，白糖，焖至熟：记得翻面
步骤 3：
上锅之前撒上葱花淋点酱油就可以了
豆瓣酱能够很好的去掉鱼的土味，又不显辣，广东做法呀
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