宫保杏鲍菇的做法步骤

• 步骤 1：

  葱、姜切末，小辣椒切段。

• 步骤 2：

  用酱油、绍酒、白糖、盐、水淀粉、醋提前调好碗芡。

• 步骤 3：

  将切好丁的杏鲍菇丁焯水捞出待用。

• 步骤 4：

  热锅温油，放入花椒煸香。

• 步骤 5：

  放入葱、姜、红辣椒。

• 步骤 6：

  放入焯好的杏鲍菇丁。

• 步骤 7：

  煸炒两分钟后倒入提前调好的碗芡。

• 步骤 8：

  倒入炸好的花生米。