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酸菜炒肉片粉条收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪肉 200克
- 粉条 250克
- 酸白菜 200克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 油 适量
- 生抽 适量
酸菜炒肉片粉条的做法步骤
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步骤 1：
把酸菜用水泡一会儿，再把酸菜水分挤尽，将酸菜横切，成丝，越细越好。
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步骤 2：
粉条切成适当长度。
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步骤 3：
猪肉切片，用生抽酱油，料酒，淀粉，腌上一会儿。锅里入油，6成热的时候，把肉丝倒入，炒至变白之后盛出备用。
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步骤 4：
再放油入锅，热后放葱蒜姜末，煸炒爆香，然后放酸菜、备好的肉片炒2分钟，加入鸡精,加清水放入粉条,水开后关小火炖至粉条成透明色，大概５分钟
小贴士
1、因为酸菜有的比较咸，所以我用水泡了一会儿，如果不咸 ，可以不泡。
2、少放盐或不放，依自己的口味轻重，来放盐的多少。
今天就上这个酸菜炒肉片粉条，我女儿非常爱吃，每次都比平时多吃一碗饭。
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