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海底椰圆肉双杏雪耳煲苹果收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 新鲜苹果 一个
- 海底椰 4片
- 桂圆肉 六、七个
- 南杏、北杏 十几颗
- 干蜜枣 2只
- 银耳 1朵
- 冰糖适量
海底椰圆肉双杏雪耳煲苹果的做法步骤
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步骤 1：
雪耳洗净后温水浸一下，去蒂，撕成小块。
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步骤 2：
苹果洗净，去皮去芯削片， 圆肉、南杏、北杏和蜜枣冲洗净。
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步骤 3：
把所有汤料连同苹果片、冰糖放进炖盅内，加适量凉开水完全没过材料。
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步骤 4：
放入蒸锅中，以大火把水烧沸，转中火隔水炖60分钟，这种方法也是最正宗的；如果嫌麻烦，或者把所有汤料和苹果片、冰糖放入汤煲中，加1公斤水（约6碗），以小火煮沸腾后继续煮约20分钟，加适量冰糖即可。 特别说明：海底椰只取味，不食用~
