西葫芦鸡蛋饼的做法步骤

• 步骤 1：

  原料：西葫芦1个，鸡蛋2只，面粉6大勺

• 步骤 2：

  西葫芦洗净，用擦子擦成丝。

• 步骤 3：

  放在一个大碗中。

• 步骤 4：

  加入1小匙盐，搅拌均匀。

• 步骤 5：

  放置一会儿让西葫芦腌出水。

• 步骤 6：

  加入鸡蛋、面粉、葱姜末和少许五香粉。

• 步骤 7：

  所有材料搅拌均匀。

• 步骤 8：

  平底锅抹上油涂均匀，小火烧热。

• 步骤 9：

  油热后，将面糊倒入。

• 步骤 10：

  转动平底锅或用铲子摊平面糊。

• 步骤 11：

  小火煎至两面金黄即可。

• 步骤 12：

  稍凉后切块上碟。