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步骤 1:
酵母先加入温水后静至1分钟,搅拌均匀。
步骤 2:
加入面粉揉成光滑面团,盖上盖子室温发酵至1.5-2倍大。
步骤 3:
西葫芦和胡萝卜插成丝,加盐腌制15分钟,攥干水份。
步骤 4:
辅食锅加热炒油,加入打散的鸡蛋,炒至凝固晾凉后加入胡萝卜和西葫芦丝中拌匀。
步骤 5:
发酵好的面团排气后分成小剂子,擀圆包入馅料,发酵20分钟。
步骤 6:
辅食锅刷一层热炒油,放入发酵好的包子,煎至底部金黄后,贴着锅边加入没过包子1/2的清水。
步骤 7:
盖上锅盖,焖制水分收干出锅,香喷喷的水煎包就做好了,开饭!
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