小贴士

不断进化的便当盒
在日本，人们上学或上班有带饭的习惯，因而会携带便当，也就是盒饭外出。过去便当盒大多是铝或塑料制品，到了吃饭时间便当盒里的饭菜就凉了，但是现在越来越多的便当盒能让人吃上热乎乎的饭菜。最受欢迎的便当盒类似保温瓶，具有保温功能。有一种最新型的便当盒因为功能独特也颇受关注。这种便当盒里盛放米饭的部分其实是一个小小的电饭煲，只要插上电源，生米就能煮成熟饭。
另外，新干线等长途列车的车站里有向旅客售卖各式各样的“车站便当”。有的便当只要把盒子上的绳子拉一下，里面的饭菜就会变得热气腾腾的。其实，这个便当盒子下面放着装有石灰和水的口袋。绳子一拉，口袋破裂，水洒在石灰上，发生化学反应而产生热量，就能把便当里的饭菜加热了。
便当盒里凝聚着对此颇为讲究的日本人特有的智慧结晶。