桂花蜜藕的做法步骤

• 步骤 1：

  莲藕挑选7孔藕，比较适合做桂花蜜藕

• 步骤 2：

  莲藕洗干净头部切开，莲藕里面也要冲洗干净。

• 步骤 3：

  糯米浸泡2小时，塞入莲藕，可以用筷子塞紧，切开的头部盖上用牙签固定。

• 步骤 4：

  锅内放水加入冰糖 、红糖，可以尝糖水味道随自己，传统蜜藕偏甜，大火煮开转小火炖煮3小时，最后大火收汁 。因为加入大量红糖比较黏的，所以要不断的去翻动，小心粘锅。

• 步骤 5：

  糖水粘稠以后可以关火，锅内浸泡冷却以后取出切片，淋上汤汁撒上桂花蜜即可。