酸豆角炒鸡胗的做法步骤

• 步骤 1：

  食材全部洗干净切好

• 步骤 2：

  把切好的鸡胗加料酒 盐 花椒腌制20分钟

• 步骤 3：

  锅里放油，加入切好的姜和蒜炒两下倒入鸡胗翻炒片刻

• 步骤 4：

  等鸡胗变色了就放酸豆角再继续翻炒一分钟

• 步骤 5：

  加入干辣椒继续炒，炒干了就加水去闷，大概闷十分钟，闷的时候注意看水，不要烧干了

• 步骤 6：

  闷完后加入青椒炒两下再加点盐继续炒，水炒快干的时候加点鸡精炒两下就出锅了