酸辣牛筋

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酸辣牛筋收藏

浏览 793713 收藏 7414 时间 10分钟左右 切墩(初级)

所需食材

  • 牛筋 400克
  • 小米椒 5个
  • 青椒 2个
  • 酸豆角 一把
  • 大蒜 一个
  • 生姜 一段
  • 4-5根
  • 1茶匙
  • 意式什香草 3克
  • 耗油 一汤匙
  • 生抽 一汤匙

小贴士

牛筋我买的是经过处理过的,如果买回来的是生的,需要泡去血水再放入沸水中焯一下水。

妍媽美食 2019年03月10日发布
牛蹄筋就是附在牛蹄骨上的韧带,是一种上好的烹饪原料,用它烹制的菜肴别有风味。和辣椒搭配完美至极!滑爽酥香,味鲜口利,有益气补虚,温中暖中的作用。我特意在菜里加了酸豆角,酸辣开胃,吃多了油腻不想吃饭,这道菜肯定是值得推荐的!
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