属于圣诞节的树桩蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  将6个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离

• 步骤 2：

  蛋清里面加70g糖霜，蛋黄里面加20g糖霜，分两个打蛋盆，分别打发

• 步骤 3：

  将打发好的蛋黄，加入打发好的蛋清，搅拌均匀

• 步骤 4：

  将50g低筋小麦粉，8g可可粉，依次筛入，搅拌均匀

• 步骤 5：

  将黄油隔热水融化后，倒入

• 步骤 6：

  将以上混合好的糊糊，倒入方形不沾烤盘，175度，烤20分钟即可 （烤前需预热10分钟）

• 步骤 7：

  将80g淡奶油隔冰水充分打发后，涂在冷却好的蛋糕上

• 步骤 8：

  卷起来~~~~

• 步骤 9：

  涂上黑巧克力酱（巧克力酱做法：黑巧克力隔热水融化+少量淡奶油 搅拌均匀）

• 步骤 10：

  用叉子划出树桩纹理

• 步骤 11：

  把蛋糕放在我们提前布好的背景上，用细细的盐可以营造出雪地的感觉哦！用筛网撒上糖霜

• 步骤 12：

  摆上草莓和松果装饰！锵锵！完成啦