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土豆泥虾仁饭收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 土豆 2个
- 盐 半勺
- 白胡椒粉 半勺
- 大虾仁 6个
- 料酒 一勺
- 葱 适量
- 姜 适量
- 海天黄豆酱 一勺
- 红干辣椒 一个
土豆泥虾仁饭的做法步骤
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步骤 1：
将虾仁切碎，用料酒、胡椒、姜末腌制。同时将土豆皮刮掉，切片，放入高压锅内蒸20分钟至筷子一插就透，拿出搅成泥，加入半勺盐，与腌制好的虾仁一起搅拌均匀。
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步骤 2：
将电饼铛打开，倒入少许油，旋转铺匀，油稍热将葱花和切碎的红辣椒倒入翻炒，再将搅拌好的土豆泥虾仁倒入翻炒，尽量摊开，让虾仁充分受热，待虾仁变红后倒入一勺海天黄豆酱，继续翻炒搅拌，约3分钟后盛出～香喷喷的土豆虾仁饭就搞定啦～辣辣的～香香的～
小贴士
用电饼铛用油少，而且不沾奥～
