鸡蛋炒柿子,最简单的一道下饭菜拉吧
大家可能都会吃过奶奶做的、妈妈做的暖暖家的味道
也会吃过爸爸和老公应即时的“拿手菜”
更会在学生时代去食堂吃这道经济实惠的热菜
可能也会是自己做出来的第一道菜
其实,简简单单的鸡蛋炒柿子也会变化多端呢
加点蒜末和尖椒还有香喷喷的香菜末
大火快炒,最适合上班族解决饥肠辘辘啦
用点小心思,最简单的家常菜也会拥有无限的升级口感呢
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步骤 1:
将鸡蛋打成蛋液备用
步骤 2:
西红柿和尖椒洗净切块备用
步骤 3:
大蒜切成蒜末,香菜切末
步骤 4:
锅里坐油,油热后打入蛋液迅速成型后盛起备用
步骤 5:
另起油锅放入西红柿和尖椒块大火翻炒
步骤 6:
西红柿出汤水后,将鸡蛋放进去拌炒,撒上食盐、蒜末和香菜末,充分搅匀后出锅
1.入蛋液一定要多放一点油,这样不仅鸡蛋易熟,而且很松软
2.一定要先将成形的鸡蛋捞起,这样等到西红柿出汤水后再放进去拌炒,鸡蛋才不会老,口感好
3.蒜末一定要加,会友全新的口味哦
4.香菜提味用,可不用
5.我只加了食盐作为调味料,不要加味精哦!味道会怪怪的