微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
鸡翅根解冻洗净,控干水分
步骤 2:
橙子从中间切片备用
步骤 3:
剩余的橙子榨汁(我用的榨汁神器,调到1档,果肉最少档) 忘拍榨好的图了
步骤 4:
榨好的橙汁加入料酒、生抽、老抽,混合成调味汁
步骤 5:
洋葱切成小粒备用
步骤 6:
热油锅下沥干水的鸡翅根,煎到表面焦黄
步骤 7:
盛出,锅里的油保留
步骤 8:
把锅里煎鸡翅根产生的渣渣挑出,用剩下的油炒洋葱,炒香后加入香叶和八角,继续煸炒
步骤 9:
加入之前煎好的鸡翅根,倒入调好的调味汁,盖锅盖焖煮20-30分钟
步骤 10:
盛出,摆盘
根据需要的颜色调整老抽用量,焖煮过程中搅拌,适量加水防止干锅。