曲奇轻乳酪的做法步骤

• 步骤 1：

  全家福

• 步骤 2：

  蛋清分离 把蛋清放到冰箱冷藏 烤箱预热170度

• 步骤 3：

  巧克力隔水加热 使巧克力融化

• 步骤 4：

  把芝士和巧克力均匀搅拌在一起 放入蛋黄 再次搅拌 使三者融合在一起

• 步骤 5：

  把蛋清打至干性发泡 盆倒置不会掉

• 步骤 6：

  先取二分之一跟蛋黄糊翻拌均匀 然后把剩下的蛋白倒入蛋黄糊中 翻拌均匀 从上往下那样翻拌 不要画圈

• 步骤 7：

  把蛋黄糊倒入六寸模具中

• 步骤 8：

  拿锡纸把它裹好 烤盘加入开水

• 步骤 9：

  烤箱170度烤15分钟 然后转至160度烤15分钟 最后再在烤箱里闷十五分钟 取出放置冰箱冷藏 隔夜 注意在烤的过程中不要开烤箱门

• 步骤 10：

  完成 可随意在上面加些水果或淡奶油或果酱