南瓜布丁的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜去皮洗净切小块，冷水上锅，水开后继续大火蒸15分钟蒸熟。

• 步骤 2：

  蒸熟的南瓜用勺子轻轻一捣就碎，捣成南瓜泥。

• 步骤 3：

  打两个鸡蛋，加入牛奶、淡奶油、细砂糖和南瓜泥，搅拌均匀。另外，牛奶也可以用配方奶代替。对蛋清过敏的宝宝，可以只用鸡蛋的蛋黄部分。

• 步骤 4：

  将混合液体搅拌均匀，为口感好，可以用滤网或滤筛过滤

• 步骤 5：

  上锅蒸，冷水入锅，水开后，开小火继续蒸20分钟即可出锅。为避免水蒸气进入，可在用大一点的碗倒扣在小碗上