火腿蛋焗饭的做法步骤

• 步骤 1：

  材料：两人份的米饭，剩饭也可以，焖好放凉也可以。鸡蛋1个，尖椒2个，火腿肠2根，洋葱1/4个，马苏里拉奶酪和牛至适量。

• 步骤 2：

  处理食材，洋葱切碎，火腿切丁，尖椒切成圈圈。

• 步骤 3：

  锅中抹油。

• 步骤 4：

  摊个蛋皮。

• 步骤 5：

  切成适合的大小。

• 步骤 6：

  锅中入油翻炒火腿丁，直到表面有些焦痕。

• 步骤 7：

  放入洋葱碎一起翻炒出香味。

• 步骤 8：

  倒入米饭翻炒一会儿，用盐，糖，黑胡椒和一点点生抽调味。

• 步骤 9：

  倒入尖椒圈和蛋皮继续翻炒。

• 步骤 10：

  一小勺牛至，就是披萨草。

• 步骤 11：

  全部翻炒均匀装入烤碗。

• 步骤 12：

  铺上一层马苏里拉奶酪。

• 步骤 13：

  烤箱预热160度，烤到奶酪融化即可。