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步骤 1：
姜蒜切末，豆腐切成小方块
步骤 2：
锅里放油加入姜蒜末，等到姜蒜变金黄放豆腐块，煎成虎皮色
步骤 3：
锅里留底油放入郫县豆瓣酱炒出红油，放煎好的豆腐块，翻炒几下放盐、鸡精，少许醋，翻炒均匀后出锅装盘。
这是微辣，能吃辣的不妨多放点辣酱！
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